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ヘンプマヨネーズ
コレステロール、トランス脂肪酸ゼロの麻の実油で作るヘンプマヨネーズ。きれいな緑色のマヨネーズなので、おもてなしのお料理にも大活躍しそう!スティック野菜や蒸し野菜につけるだけでとってもおいしく食べられます。
材料
  • 麻の実油 200g
  • 卵黄 2個分
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
作り方

  1. 卵黄をボウルに入れ、白くなるまでよく混ぜる。
  2. 酢、塩を入れさらに混ぜる。
  3. 麻の実油を少しずつ入れながらさらに混ぜる。(ハンドミキサーがあると簡単、キレイに混ざります)
 
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